后含物包括哪些

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后含物是细胞质中未被消化或未被完全消化的物质，有淀粉、蛋白质、脂类、晶体、单宁、色素。这些物质在植物细胞中可能以不同的形式存在。

1、淀粉

淀粉是植物细胞中最主要的后含物之一，主要储存于质体中。淀粉是一种多糖，是植物体内能量的主要来源之一。淀粉可以根据其分子大小和分支程度分为直链淀粉和支链淀粉。

2、蛋白质

蛋白质也是植物细胞中的重要后含物之一，主要储存在粗面内质网中。蛋白质是一种生物大分子，是细胞内各种酶和结构蛋白的主要成分。根据其分子结构和性质，蛋白质可以分为清蛋白、球蛋白、谷蛋白和角蛋白。

3、脂类

脂类是植物细胞中重要的后含物之一，主要储存在细胞质中。脂类有脂肪、磷脂和固醇等，是细胞膜的主要成分之一，也是植物体内能量储存的主要形式之一。

4、晶体

晶体是一种特殊的后含物，是由草酸钙、碳酸钙、氯化钠等无机盐组成。晶体存在于细胞的液泡中，具有光学性质和化学性质。

5、单宁

单宁是一种天然的抗氧化剂，存在于植物的皮、根、叶部位，是一种多酚类化合物，具有收敛性、苦涩味和着色性特点。

6、色素

色素是植物细胞中重要的后含物之一，主要存在于液泡中。色素具有吸收光能的作用，可以将吸收的光能转化为化学能或电能。根据其化学结构和性质，色素可以分为类胡萝卜素、类黄酮、花青素。

后含物的种类功能和用途

1、后含物的种类和功能

后含物的种类和功能因植物种类和生长环境的不同而有所差异。在植物的生命活动中扮演着重要的角色，有物质的储存和释放、防御机制的启动、营养物质的供应以及与环境信号的传递。

2、后含物用途

对于植物细胞来说，后含物是一种有效的化学通讯工具，可以用于与其他细胞或外部环境进行交流。

植物次生代谢物是植物在长期进化过程中与环境(生物和非生物的)相互作用的结果，对植物提高自身保护和生存竞争能力有独特作用。①抵御不良物理环境。很多萜类、生物碱和酚类化合物都是植保素，是植物产生抗性的重要物质。许多盐生植物体内含有甜菜碱、山梨醇，抗旱植物中积累大量氰苷、生物碱和鞣质，抗低温植物含有多元醇如甘油、山梨醇和甘露醇等。②防御微生物侵袭和防治虫害。生氰苷、生物碱等是植物防御动物侵害的有效物质，具有这些防御物质的植物一般比其他植物具有更强的生存能力，能够在逆境条件下生存并延续后代。木本植物含较高的萜类和酚类，具有很强的抗腐性；棉子中的酚类化合物可抗黄萎病菌，可减少化学农药的使用量。某些植物次生代谢产物可以引诱害虫，如+字花科植物存在的芥子油苷可引诱小菜蛾。生物碱、非蛋白的氨基酸、类黄酮、强心苷等是大多数昆虫的拒食剂，可以减少植物的损害。③次生代谢物是调控植物生长发育和呈色的物质。在植物的某个生长发育期或某个器官中，次生代谢物甚至成为代谢库的主要成分。萜类的植物精油和类胡萝卜素等能引诱昆虫协助授粉。一些次生代谢产物如吲哚乙酸、赤霉素、脱落酸、油菜素内酯、水杨酸、茉莉酸本身就是植物激素或信号分子，对植物的生长发育的调控具有重要的作用。类黄酮中的花色素等赋予植物花果丰富多彩的颜色，萜类中的类胡萝卜素既是光合作用的捕光色素，又是植物的呈色物质和抗氧化剂。④具有异种克生的作用。植物向外释放的代谢产物一般都是植物次生代谢产物，如香豆素、类黄酮、鞣质、生物碱、醌、类萜及固醇等。植物通过异种克生作用，使种群能应付或避免与其他种群的竞争，阻止其他植物的侵袭，从而维护自己种群的稳定性。如胡桃树叶合成1，4，5-三烃基奈-4-葡苷，通过雨水和露水的淋洗渗入地下，被水解成胡桃酮以抑制在该树冠下的其他植物的生长。

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