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毕业旅行美味早茶推
一、10种美味的扬州早茶/茶点
选茶：绿杨春
来扬州喝早茶，选茶自然非常重要，本地人喝早茶喜欢以绿茶为主，比如扬州知名的绿杨春，当然也有人喜欢喝别的，点个大麦茶也不稀奇，悠悠茶香配上茶点，美滋滋
扬州茶点：蟹黄汤包
扬州的蟹黄汤包可是非常讲究的，不只有蟹黄，还有猪肉、蟹肉以及鸡汤在里面，鲜美非常，加上皮薄口感好你肯定会爱上，先提起皮，开个口，拿根吸管喝完汤，再醋、姜丝蘸着吃
扬州茶点：三丁包子
在扬州吃早茶，三丁包子是肯定要点的，三丁分别是笋丁、猪肉丁还有鸡是肉丁，口感丰富，甜中带咸，油而不腻，一口下去，就放不下手了，必须跟炫它三四个
扬州茶点：翡翠烧麦
烧麦大家吃的多了，可是翡翠烧麦就少见了，作为以青菜为主的茶点，要做到薄皮馅绿，看起来如同翡翠，同时也要带点甜口，又必须放一些盐来综合甜润，真的是清香适口
扬州茶点：千层油糕
喜欢吃甜的宝子一定不能错过千层油糕，它形状为菱形，糕点层次多，所以口感松软，加上每层都有油糖，一口下去，甜到你心里，面上还有甜红瓜丝，好看又有食欲呢
扬州茶点：凉拌干丝
这是一道以豆腐为主的茶点，也是扬州的一道名菜，是用白豆腐干，通过切片，然后再切丝的方法来加工，把配料加上，填上酌料，味道咸香，条型适均，很考验刀工的
扬州茶点：虾籽饺面
这个虾籽饺面做的好吃，这个汤底是要用虾籽酱油才可以，味道更鲜，同时作为耳熟能详的馄饨面，这个皮是一定要很薄，面的口感要劲道，再弄点胡椒粉，真的太好吃了
扬州茶点：咸水鹅
扬州的咸水鹅可是当地人的挚爱，选择个头大的鹅，在用地道传承的老卤汤入味，这样的咸水鹅，肉质润泽，咸淡适中，既是一道当地人的家居小吃，又是一道不错的茶点
扬州茶点：月牙蒸饺
扬州的月牙蒸饺可不是只有外形的特点，主要还是馅儿，里面加入了皮冻，这个皮冻是提升口感的关键，还是由考究的骨汤熬制而成，等蒸完后，你咬一口，那卤汁一定让你难忘
扬州茶点：双麻酥饼
来扬州，这一道茶点可是一定得点，它的特色就白色的芝麻在饼皮上，黑色的芝麻在里面，层层酥脆，水油面在外，全油面在内，香甜润口，这可是改良许久后的美味哟
广式茶点：榴莲酥
我觉得吃早茶，还是要点一些甜口的小酥点，那榴莲酥就一定得点，层次分明的酥皮，香脆可口，然后里面是新鲜榴莲的馅儿，那个甜糯的味道，必须吃下好几个呢
广式茶点：蛋挞
一定得点，广式蛋挞可是一直非常出名，它的口味丰富，全蛋跟牛奶的搭配，加上猪油开酥，你吃起来会发现中间的蛋奶很像炖蛋，特别松软，真正做到了甜而不腻
二、10种美味的广州早茶/茶点
选茶：普普洱/菊花/铁观音
广州人喝早茶，对茶的选择就多了，无论黑茶、乌龙茶、花茶、红茶都有，不过基本上比较偏爱功夫茶，到了广州，我们可以点个乌龙茶，从早上开始就是精神奕奕的一天哟
广式茶点：虾饺
在广州吃早茶，不点虾饺怎么行，半月形的饺子内，有猪肉的香、虾肉的鲜、笋肉的咸，真的是口感美滋滋，很有广式茶点的风格，也是茶点中排前的选择
广式茶点：叉烧包
作为一道跟虾饺齐名的茶点，叉烧包是一定要点的，叉烧的香味，只要闻到就会流口水，还是得看里面的耗油跟小块叉烧的结合，再配上软软的外皮，既主食又小吃哟
广式茶点：烧麦
广式的烧麦，它的皮是用面跟鸡蛋做的，里面的馅料除了常见的猪肉跟虾肉外，这个冬菇特别重要，是口感的关键，等上去蒸的是，记得刷一层油，色香味俱全呢
广式茶点：肠粉
肠粉大家也不陌生，但来广州，当地的肠粉还是要试一试的，口感丰富，肉馅多，特别是米浆通过水蒸气蒸煮，要控好时间，才能让整个粉的柔软度适口，酱料则更加个人喜好的来
广式茶点：蒸凤爪
这个如果不点，真的不必来广州吃早茶，油炸过后的凤爪通过腌制，让它皮软骨松，然后在蒸煮，要蒸的烂糊才好吃，加上豆豉汁，那个味道真的忘不了
广式茶点：香芋蒸排骨
这道茶点也非常的棒，那个香芋是一定要吸收了汤汁才美味，排骨吃起来也会香而不腻，两者的味道都很浓郁，芋香扑鼻的同时，你下嘴可以感受到鲜咸的味感，非常好吃呢
广式茶点：糯米鸡
一听名字就想吃，糯米里面包上鸡肉叉烧跟冬菇，还要加个蛋黄，再用荷叶包起来蒸，在荷叶的清香中，你咬一口下去，回味无穷，特别是蛋黄让整个糯米鸡的味道更上一层
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