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蓝蝴蝶花没有毒。
蓝蝴蝶花就是蝶豆花。是没有毒的。蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚。较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟后食用，都十分可口。蝶豆花的叶及花的萃取液，可当作纯天然的食品染料。
蓝蝶花功效与作用
1、祛毒消肿
祛毒消肿是蓝蝴蝶花茶的关键作用之一，它能清热去火，也可以快速消肿，平常大家出现牙龈肿疼和咽喉肿痛及其口舌生疮等欠佳病症时，能够立即冲调食用蓝蝴蝶花茶，它能让身体出现了这种欠佳病症迅速转好。
2、消除口臭
蓝蝴蝶花茶中带有很多的芬芳类化合物和纯天然挥发油，平常大家冲后食用蓝蝴蝶花茶，它的清爽香味会残余在大家口腔中，并且它带有的消炎除菌成份，还能解决身体口腔中的病菌，能抑止病菌在人类口腔中繁育，能除去口消除口臭。
3、促消化
蓝蝴蝶花茶还能提升身体消化吸收作用，它带有的挥发油能推动胃酸肠液代谢，能加速肠胃肠蠕动，能够推动胃肠中食物的消化与消化吸收，平常大家出现消化不良或食欲不佳，及其消化不良时，都能够冲调食用蓝蝴蝶花茶。
4、醒酒身体排毒
蓝蝴蝶花茶遐是一种能醒酒身体排毒的中药保健茶，它能提升人类肝脏祛毒作用，并且能加速血液循环系统，能够推动人体内乙醇内毒素的溶解与新陈代谢，能够降低它对人类肝脏的损害。
以上参考内容：百度百科——蓝叠花的功效和用途
蝶豆花的功效是什么啊？
蓝蝶花泡出颜色最好的方式是调制型泡法。具体步骤如下：
1. 准备透明的玻璃茶具，适量清水和烧水壶以及5克蓝蝶花茶。
2. 把准备好的清水放到开水壶中，在火上加热烧开，关火以后要让它略微降温，等温度降到90度左右时再去冲泡蓝蝶花茶。
3. 烧好以后可以先倒到准备好的玻璃茶具中，用手轻轻晃动，让玻璃茶具的温度升高，而且能把它的内部再次清洁，准备好以后再把蓝蝶花茶直接放入到茶具中，然后冲入90度左右的开水，这次水的数量不要过多，刚刚浸没蓝蝶花茶即可。
4. 直接把茶具中的水倒掉，然后再从高处向茶具中二次注水，注水后可以用心观赏蓝蝶花茶在水中慢慢伸展的样子，也能看到茶汤从白色慢慢变成浅蓝，再变成深蓝色。
如果想让蓝蝶花茶的色泽感更加丰富多彩，可以在冲泡蓝蝶花茶的基础上，加入2-3片的柠檬片，或者直接将柠檬汁混合蓝蝶花茶一起调匀，这时候大家会看到原本蓝色的蓝蝶花茶，会变成蓝紫色，色彩迷人。
蝶豆花也称蓝蝴蝶，是天然蓝色素,泡出来的鲜艳的蓝色来自於蝶豆花富含的「花青素」,比一般植物多10倍，蝶豆花中丰富的维生素A、C和E，能够抗衰老提高免疫力，还能降血压、血脂、促进消化、清凉解毒。 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
蝶豆花虽好，可不要贪杯哦。它活血，女生经期时不能喝，也不适合孕妇喝，对于刚做完手术的人不利于伤口愈合。
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我是正弦号的签约作者“幼旋”
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